Кухня
2019-03-27 08:41:23 ( Просмотры 5 )

7 сніданків на кожен день: оригінальні ідеї, як гарно розпочати ранок

Підбірка кращих рецептів спеціально для Вас!

Щоб щодня зустрічати цей світ з посмішкою, ранок потрібно починати з смачного та приємного сніданку. Ми вибрали 7 чудових рецептів на кожен день тижня, які варті того, щоб розлучитися з подушкою на 10 хвилин раніше звичайного.

Понеділок: фріттата з трьома сирами

Інгредієнти (на 8 порцій):

  • 8 яєць;
  • 6 ст. ложок жирних вершків;
  • 1/3 склянки рікотти;
  • 2 ст. ложки тертого пармезану;
  • 2 ст. ложки тертого сиру Ярлсберг;
  • ½ ч. ложки солі;
  • ¼ ч. ложки перцю;
  • 8 маленьких гілочок майорану

Звичайно ж, всі перераховані сири можна замінити будь-якими іншими, які припадуть вам до смаку.

Приготування:

Нагріти пательну. У мисці змішайте яйця, вершки і всі три види сиру, посоліть і поперчіть. Додайте майоран, перемішайте і смажте до готовності. Можна їсти в гарячому, і в холодному вигляді, так що якщо вранці на готування часу немає, то можна приготувати фріттату заздалегідь.

Вівторок: оладки з банановим сиропом

Інгредієнти (на 4 порції):

  • ½ склянки борошна;
  • 1 ч. ложка розпушувача;
  • ½ склянки цукру;
  • 4 яйця;
  • ½ склянки сколотин;
  • ¾ склянки м’якого сиру;
  • сироп — за смаком;
  • 2 банана.

Приготування:

Змішайте в глибокому посуді борошно, розпушувач, цукор, яєчні жовтки, сколотин і сир. Яєчні білки як слід збийте і додайте в миску услід за борошном. Поставте тісто на холод і випікайте оладки. Перед подачею полийте оладки сиропом і прикрасьте нарізаними кружечками банана.

Середа: французький тост з сиром і яйцем

Інгредієнти (на 2 порції):

  • 4 скибочки хліба, намазані маслом;
  • 2 ст. ложки петрушки ;
  • 2 скибочки сиру чеддер;
  • 4 яйця;
  • 1 ст. ложка молока ;
  • сіль і перець.

Приготування:

Посипте скибочки хліба петрушкою, покладіть зверху сир і накрийте кожен другим шматком хліба (маслом всередину). Виріжте в середині кожного бутерброда круглий отвір. У мисці змішайте два яйця, молоко, сіль і перець. Умочіть в суміш хліб, а потім обсмажте на сковороді з одного боку до золотистої скоринки. Після цього переверніть тости і розбийте в отвори по яйцю. Зменшіть вогонь і готуйте тости під кришкою приблизно 4 хвилини.

Четвер: вівсянка з корицею і яблуками

Інгредієнти (на 4 порції):

  • 4 твердих яблука без шкірки і серцевини ;
  • 5 склянок води;
  • ½ склянки цукру;
  • 1 стакан геркулеса;
  • 2 склянки молока;
  • паличка кориці;
  • мед.

Приготування:

Викладіть яблука і цукор у велику каструлю, залийте водою, доведіть до кипіння і тримайте на повільному вогні 15 хвилин. В іншій каструлі зваріть вівсянку, додавши молоко паличку кориці (потім її треба буде вийняти). Розкладіть кашу по тарілках, в центр кожного покладіть яблуко і полийте медом.

П’ятниця: яйця Бенедикт по-норвезьки

Інгредієнти (на 4 порції):

  • 4 склянки води;
  • 1 ст. ложка білого виноградного оцту;
  • 4 яйця;
  • 4 половинки підсмаженої булочки, намазані маслом;
  • жменя листя шпинату;
  • 4 скибочки копченого лосося;
  • сіль і перець.

Приготування:

У великій каструлі закип’ятіть воду, додайте оцет. Яйця по одному розбивайте у окріп, закрутивши його лійкою, і варіть на повільному вогні приблизно 2 хвилини. Як тільки яйце стане білим, вийміть його і сушіть на паперових рушниках. На кожен тост покладіть по листу шпинату, скибочці лосося, а зверху — яйце. Блюдо посоліть, поперчіть і з’їжте, поки не охололо.

Субота: рисова каша з гранатовим сиропом

Інгредієнти (на 6 персон):

  • 1 ст. ложка гранатового сиропу;
  • 2 ст. ложки тростинного цукру;
  • 110 г рису;
  • стручок ванілі;
  • 500 мл молока;
  • 4 ст. ложки цукру;
  • зерна граната для прикраси.

Приготування:

Вилийте гранатовий сироп в піалу, додайте цукор і воду і розмішайте до повного розчинення цукру. Цим сиропом ви поллєте кашу в кінці. А поки наріжте стручок ванілі смужками, викладіть в каструлю, додайте молоко, цукор і, не закриваючи кришкою, поставте каструлю на вогонь. У кипляче молоко всипте рис і, час від часу помішуючи, варіть кашу. Коли каша буде готова, вийміть з неї ваніль і поставте остигати. Охолоджений десерт полийте сиропом і прикрасьте зернятками граната.

Неділя: яєчня з цибулею-шалотом і шавлією

Інгредієнти (на 4 порції):

  • 2 ст. ложки вершкового масла;
  • 4 шт. цибулі-шалот;
  • 6 великих картоплин;
  • жменя листя шавлії;
  • 4 яйця;
  • сіль і перець

Приготування:

Розтопіть масло в неглибокій сковороді з широким дном і обсмажте в ньому до м’якоті тонко нарізану цибулю-шалот. Додайте картоплю, нарізану четвертинками. Коли вона буде готова, посипте зеленню шавлії і розбийте в сковороду яйця. Посоліть, поперчіть і смажте, поки яйця не перетворяться в зразкову яєчню.



Джерело

Вам также может понравиться