Кухня
24 августа 2021 ( Просмотры 30 )

Баклажани по-грузинськи — улюблена страва, яку усі так хвалять.

Ці баклажани стануть найулюбленішою стравою на вашому столі. Вони готуються за грузинським рецептом.

Скоріше занотовуйте рецепт та мерщій готувати.

Складові:

Стиглі баклажани – 5 шт.;
Зелень петрушки – 10 грамів;
Свіжа морква – 3 шт.;
Перець стрюк;
Часник;
Білий цукор – 15 грамів;
Кухонна сіль – 30 грамів;
Оцет;
Рафінована олія.

Як зробити:

У чистих баклажанів відріжте краї та на ніч покладіть їх під вагу.
Натріть моркву на великій тертці, наріжте зелень та вичавите часник. Все перемішайте.
Змішайте у рівних пропорціях оцет та олію, після додайте сіль та цукор.
Розріжте баклажани у довжину навпіл, змастіть сумішшю з зелені та накрийте іншою частиною баклажанів.
Наріжте перець стрюк.
Складіть баклажани у каструлю, зверху насипте перець та вилийте суміш із зелені.
Залишіть баклажани маринуватись добу.
Смачного!


Джерело

Вам также может понравиться