Кухня
15 сентября 2020 ( Просмотры 42 )

Ніжна та дуже смачне печінка за цікавим рецептом.

Печінка приготована за цим рецептом буде танути в роті. Вона виходить хрумка зовні та ніжна й соковита в середині.

Такий варіант приготування печінки дуже сподобається вашій родині.
 
Вам знадобиться:

Печінка – 600 грамів;
Часник – 3 зубки;
Яйця курячі – 1 шт.;
Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
Кукурудзяне борошно;
Олія рафінована;
Сіль кухонна – чайна ложка;
Цукор – чайна ложка;
Сода харчова – ½ чайної ложки.

Приготування:

Чисту печінку обсушіть, приберіть плівки та наріжте порціями.
Приготуйте маринад, необхідно збити яйце, сіль, цукор, соду та вичавлений часник.
Маринад додайте у печінку, перемішайте та залишіть настоюватись пару годин.
Наріжте цибулю пів кільцями та обсмажте на пательні.
Кожен шматок печінки потрібно обваляти у кукурудзяній муці, а потім обсмажити на пательні.
Коли печінка обсмажиться до золотавої скоринки, потрібно додати цибулю, перемішати та протушкувати 5 хвилин під закритою кришкою.
Приємного апетиту!


Джерело

Вам также может понравиться